湖北郧西：“悬浮料”让“倔”鳜鱼“改口”

近日，在湖北省郧西县名优水产苗种繁育基地，一尾尾开口三天的鳜鱼“宝宝”，成群结队地在水中畅游。“郧西县成功完成鳜鱼苗人工繁殖，这是鄂西北首次开展鳜鱼苗本土化人工繁育，成功突破配合饲料人工驯化商品鳜养殖技术。”湖北省水产科学研究所副所长、研究员黄永涛说。

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。鳜鱼俗称桂鱼，是中国“四大淡水名鱼”之一，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，目前市场销售价格约为50～120元每公斤，被誉为“富贵鱼”，养殖前景广阔。

黄永涛介绍，鳜鱼在圈内出了名的难养，难在食性很“倔”，终生只吃适口的活鱼，拒食人工饲料。为攻克这一养殖难题，郧西与湖北水产科学研究所密切合作，成功突破配合饲料替代活饵驯化养殖鳜鱼技术。

本次在郧西推广应用的是悬浮活性饲料驯养鳜技术，将鳜鱼驯饲成功率提高至80%以上，驯化周期缩短至21天，科技成果整体达到国际先进水平。其中，鳜鱼专用悬浮膨化饲料配方及工艺技术达到国际领先水平，形成苗种自繁、饲料自制，训食、养殖、加工、销售为一体全产业链。

今年来，郧西县名优水产苗种繁育基地已收集养殖2000余组、5000余尾的翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜三种鳜鱼亲本，与以黄永涛教授为首席专家的工作站合作开展鳜鱼人工繁育，并推行悬浮活性饲料驯养鳜技术。

本次从中择优挑选了48组96尾翘嘴鳜鱼亲本，通过人工催产，成功产卵200万余粒，受精率达到90.2%，预计培育寸片苗种20万尾。“每20分钟要洗刷一次滤网，加强水流；每5个小时要用显微镜观测发育情况。”研究团队核心技术骨干、高级工程师吴凡说，这批鳜鱼苗培育至3-5厘米即可开始人工驯化摄食配合饲料，养殖4-5个月就可达到上市规格，对待它们得比照顾初生婴儿更要用心。

近年来郧西县加强水产苗种建设，开展翘嘴鲌鱼苗自繁自育，组织生产鲢鳙、鲤鲫等常规鱼苗，驯化饲料鳜鱼，保障优质水产苗种供给。同时，郧西县大力推广“内循环养鱼”“鱼藕共生”“渔光互补”等绿色生态养殖模式，构建了鱼苗繁育、生态养殖、品牌打造、产品加工和休闲渔业全产业链发展模式。今年，全县已投放各类鱼苗600吨，生态渔业养殖面积达3.2万亩，设施渔业养殖水体达32万立方。